Crema dalla consistenza simile alla maionese (completamente vegetale). Favolosa sui formaggi, sulle verdure sia cotte che crude, sui crostini e per accompagnare carne e pesce.

7,00€ / confezione

L’AGLIO NERO NASCE
nei primi anni 2000 in oriente dove la fermentazione dei cibi è una pratica comune.

FERMENTAZIONE E OSSIDAZIONE
naturale in forno per 60 giorni, le foglie esterne seccano mentre gli spicchi imbruniscono fino a diventare neri come la pece. Il gusto cambia diviene più dolce e delicato al palato, con un retrogusto simile alla liquirizia, prugna secca, aceto balsamico e salsa di soia.